Die Teeauswahl
Wer sich für Tee-Genuss entscheidet, sollte ein Fachgeschäft aufsuchen und sich beraten lassen. Die grossen Geheimnisse aus der Welt des Tees findet man jedoch nicht in einem Einkaufscenter oder einer Ladenpassage mit ihren immer gleichen Filialisten. Hier lassen sich meist nur mittlere Standards oder "livestyle teas"erwerben. Seien sie vorsichtig bei Superlativen! Einen "hocharomatischen, harmonischen Tee mit wunderbarem Duft und einer exzellenten Tasse" für 2,99 Euro sollten sie misstrauisch werden lassen. Guter Tee hat seinen Preis - auch in Deutschland!
Bitte verwechseln sie nicht das Kulturgut Tee mit dem Industrie od. Livestylprodukt Tee."Hab mich lieb Tee", oder "Gute Laune Tee" im Pyramidenbeutel, auch mit Bio Siegel haben nichts mit organic, Bio, Teehandel oder „Tee trinken" zu tun. Das Internet macht jedoch die Suche nach dem Teehändler des Vertrauens für Spezialisten heute weniger mühsam. Bevorzugen Sie duftige, leichte Teesorten, so sind Hochlandtees aus Darjeeling oder Nepal vielleicht das Richtige für Sie. Mögen Sie jedoch kräftigere, körperreiche Tees, so probieren Sie einmal Tees aus Assam, Kenia oder den mittleren Höhen Ceylons. Je höher die Anbaulage, je feiner, leichter und duftiger ist der Tee. Für Grüntee und Oolong gilt das Gleiche.
Bitte seien sie flexibel bzw. geduldig bei der Zubereitung eines Tees - geben sie der Neuerwerbung eine zweite oder dritte Chance - variieren sie die Temperatur, Teemenge und die Ziehzeit. Mit Standardzubereitungen wird man nur Standardergebnisse erzielen können. Begeben Sie sich auf eine Reise voller Genüsse, die eventuell Ihr ganzes Leben dauert und Sie immer wieder durch neue Geschmacks- und Dufterlebnisse verzaubern wird. Tee aus dem Supermarkt erscheint vielen - viel preiswerter als Tee aus dem Fachgeschäft. Bitte schauen sie einmal genauer hin!
Die Packung für nur 2,99 Euro, Inhalt 25 Beutel a 1,5 Gramm. Sie erwerben also 37,5 Gramm Tee für nur 2,99 Euro. Sehen sie sich einmal den Verpackungsaufwand für eine Packung Teebeutel, sei es konventioneller oder mit BIO-SIEGEL genauer an.
Neben dem Beutel haben sie die Schnur, das Werbefähnchen, die sogenannte Aromaschutzverpackung, die Faltschachtel - natürlich alles vierfarbig bedruckt und die Zellglas oder Poly-Verpackung, damit alles edler erscheint. Der (energetische) Aufwand für die Verpackung ist meist höher als der für den Inhalt. 6,50 Euro für 100 Gramm guten Darjeeling (einem eizigartigen Naturprodukt) erscheinen dagegen vielen Konsumenten als zu teuer. Die Verpackung beschränkt sich auf das Notwendige - eine Tüte und das Etikett zur vorgeschriebenen Kennzeichnung.
Man benötigt je nach Teesorte ca. 8-12 Gramm Teeblätter zur Bereitung eines Liters Tee. Nehmen wir einmal den Durchschnitt ca.10 Gramm Tee per Liter.
Nach unserem Beispiel kostet der Liter 0,65 Euro,- eine Tasse (0,2l) guter Darjeeling 13 Cent. 100 Gramm des "Industrie-Markenproduktes" aus dem Supermarkt kosten 7,97 Euro - dass davon auch noch der grösste Teil Verpackung ist, welche sie mitbezahlen - soll hier unberücksichtigt bleiben, daran ändert auch das BIO-Siegel nichts, welches einige Produkt ziert. Natürlich werden diese "BIO-Industrie-Markenprodukte" mit wunderschönen emotionalen Bildern, welche das Kultugut Tee zeigen, beworben. Die Verpackung ist grossvolumiger und scheint preiswerter als eine Tüte guter Darjeeling, Assam, Nepal oder Ceylontee - in Wirklichkeit ist es nur billig.