Tee aus Indonesien

Das Insellabyrint am Äquator hat fast eine ebenso lange Tradition des Teeanbaus wie der Indische Subkontinent. Kolonialherren waren hier auf "Niederländisch Indien" wie diese Region früher genannt wurde die Kolonialverwalter ihrer Majestät der Niederlande unter Federführung der V.O.C. (Vereinigten Ostindischen Companie).

Eine eigenständige Teekultur wie in Indien entwicklete sich in dem Vielvölkerstaat jedoch nie. Der Tee wurde als typisches Kolonialprodukt nur für den Verbrauch in den Mutterländern produziert. Die einheimische Bevölkerung war nur billige Arbeitskraft. Sollte man heute von einer Teekultur in Indonesien sprechen, so ist diese extrem vielfältig. In Medan bekommt man in "little India" starken Tee mit viel süsser Milch und Tee mit Gewürzen. In Chinatown dagegen Pu-Errh, Jasmin und Grünen Tee. Ganz "englisch" erlebte ich Tee im Bergland von Brastagi in den zu Pensionen umgebauten ehemaligen Kolonialhäusern und Kasernen."Dschungeltea" in den waldigen Bergen Zentralsumatras ist eine einmalige unvergessliche Erfahrung. So vielfältig die Menschen Indonesiens, so vielfältig ist ihre Teekultur.

China		Japan	Taiwan	Indien	Ceylon	Nepal	Weitere Anbaugebiete
							Indonesien Afrikanischer Kontinent

TEEKULTUR IN INDONESIEN
Das Insellabyrint am Äquator hat fast eine ebenso lange Tradition des Teeanbaus wie der Indische Subkontinent. Kolonialherren waren hier auf "Niederländisch Indien" wie diese Region früher genannt wurde die Kolonialverwalter ihrer Majestät der Niederlande unter Federführung der V.O.C. (Vereinigten Ostindischen Companie). Eine eigenständige Teekultur wie in Indien entwicklete sich in dem Vielvölkerstaat jedoch nie. Der Tee wurde als typisches Kolonialprodukt nur für den Verbrauch in den Mutterländern produziert. Die einheimische Bevölkerung war nur billige Arbeitskraft. Sollte man heute von einer Teekultur in Indonesien sprechen, so ist diese extrem vielfältig. In Medan bekommt man in "little India" starken Tee mit viel süsser Milch und Tee mit Gewürzen. In Chinatown dagegen Pu-Errh, Jasmin und Grünen Tee. Ganz "englisch" erlebte ich Tee im Bergland von Brastagi in den zu Pensionen umgebauten ehemaligen Kolonialhäusern und Kasernen."Dschungeltea" in den waldigen Bergen Zentralsumatras ist eine einmalige unvergessliche Erfahrung. So vielfältig die Menschen Indonesiens, so vielfältig ist ihre Teekultur.

Fotos aus Bogor, Bergland von Brastagi und vom Tobasee			Fotos aus Malabar
HAUPTANBAUGEBIETE IN INDONESIEN
Hauptanbaugebiete für Tee sind vor allem Central - Sumatra sowie Java. Die ersten Pflanzungen erfolgten 1826. Viele Europäer mochten den aromatischen Tee, dessen Aroma etwas an Ceylontee erinnert. Im Zweiten Weltkrieg wurden diese Anfangserfolge zunichte gemacht und die Teeindustrie kam zum Erliegen. 1984 begann das Teaboard of Indonesia ein staatliches Aufbauprogramm. Inzwischen liefert Indonesien mit 135.000 t fast 12% der gesamten Welternte. Hauptabnehmer sind England, die USA, Polen, Russland und weitere GUS-Staaten. Etwa die Hälfte der Produktion ist grüner Tee, welcher im Nahen Osten, Singapur und Pakistan besonders beliebt ist. Bis heute ist der Name KERKHOVEN eng mit dem Teeanbau in Indonesien verbunden. Im westlichen Hochland auf Java baute Kerkhoven ab 1878 experimentell verschiedene Assam/China/ Hybriden an. Assamhybriden brachten in dem feuchtheissen Klima den erhofften Erfolg. Südöstlich von Jakarta liegt die ehemalige Hauptstadt Bandung. Am Fuss der Preagan Berge, wo der qualitativ beste Tee der Insel in den Monaten August und September während der Trockenzeit in ca. 600 - 1400m Höhe geerntet wird. Gepflückt wird jedoch das ganze Jahr über. Auf Malabar und Taloon werden heute noch klassisch schöne Flowery Orange Pekoe hergestellt, welche wunderbar duftig und leicht sind. Auf Sumatra hatten die Holländer gegen Anfang des 19. Jahrhunderts in der Nähe des Tobasees im Bergland von Brastagi im Norden der Insel begonnen Tee anzubauen. Auch in Südsumatra nahe der Stadt Palembong im Bergland von Bah Butong liefen die Versuche erfolgreich. Sumatratees werden fast ausschliesslich für Mischungen verwendet, da durch die extremen Klimabedingungen keine wirklichen Spitzenqualitäten produziert werden können.